Рецепт простой, очень вкусный и не сложный. Пирог очень красочный, аппетитный. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты для «Пирог "Красный бархат"»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
300 г -
Масло сливочное
—
180 г -
Разрыхлитель теста
—
10 г -
Сахар
(Или сахарная пудра)
—
120 г -
Молоко
—
6-7 ст. л. -
Краситель пищевой
—
по вкусу
Начинка
-
Сыр сливочный
—
400 г -
Сахар
—
120 г -
Яйцо куриное
—
2 шт
Время приготовления: 65 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 4909.5 ккал |
белки 65.2 г |
жиры 300.6 г |
углеводы 488.7 г |
| Порции | |||
| ккал 613.7 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 37.6 г |
углеводы 61.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 369.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Пирог "Красный бархат"»:
Соедините просеянную муку, сливочное масло, разрыхлитель и перетрите все в крошку. Затем добавьте сахар или сахарную пудру, молоко (можно заменить на яйцо) и пищевой краситель. Замешиваем мягкое тесто. Разделить на 2 части. Маленькую часть убираем в морозильник, его я буду натирать сверху начинки
Готовим начинку. Для этого смешиваем сливочный сыр с сахаром и яйцами.
Форму застелить пергаментом (24см), большую часть тесто выкладываю. Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.
На тесто выливаю начинку и натираю на крупной терке маленький кусочек теста и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
Готовый пирог остужаем, отправляем в холодильник на 3-4 часа. Потом только подаем. Самый нежный, красочный и безумно вкусный пирог.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru