Если вы любите киви, то этот рецепт для вас! Очень удачное сочетание сладко-кислого киви и карамелизированных орехов плюс песочное тесто. Готовить просто и быстро!
Ингредиенты для «Пирог с киви»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Соль
—
1 щепот. -
Сахар
—
2 ст. л. -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Масло сливочное
—
50 г -
Молоко
—
1 ст. л.
Начинка
-
Масло сливочное
—
75 г -
Молоко
—
2 ст. л. -
Сахар
—
50 г -
Ванильный сахар
—
1 пакет. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
1 ст. л. -
Орехи грецкие
—
100 г -
Киви
—
5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3297.5 ккал |
белки 49 г |
жиры 182.9 г |
углеводы 369.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Пирог с киви»:
Соединяем все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и разрыхлитель, перемешаем.
Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, замесим тесто.
Если тесто получается очень крутое добавим 1-2 ст л молока.
Форма диаметром 24 см, дно я застелила пергаментом. Выкладываем тесто м руками распределяем его по форме, формируя бортики.
Сверху выкладываем нарезанное кружочками киви. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока мы приготовим заливку.
В сотейнике соединим сливочное масло, молоко, сахар, ванильный сахар, муку и орехи.
Ставим на плиту на большой огонь и помешивая, ждем пока масло растопится и смесь наша закипит. Когда все соединится, снимаем с огня.
Выкладываем нашу карамель на пирог, равномерно распределяя. Отправляем в духовку ещё на 20 минут.
Готовому пирогу даём остыть, он тогда хорошо держит форму.
Режем пирог и зовем всех пить чай. Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru