Сегодня я попробовала приготовить пирог из советского фильма «Одиноким предоставляется общежитие». Главная героиня — Вера Голубева в свободное от работы время устраивает судьбу своих подруг и делает это профессионально. Однако, сама Вера одинока и помогая другим, забывает о себе. Главная героиня угощает подруг своим фирменным пирогом, который совершенно прост в приготовлении. Для него нужны дрожжевое тесто и варенье (у меня джем). Вот и всё. Готовьте на здоровье!
Ингредиенты для «Пирог с вишневым джемом "Для подруг"»:
-
Молоко
(теплое)
—
150 мл -
Масло растительное
—
80 мл -
Яйцо куриное
(белок в тесто, желток для смазки)
—
1 шт -
Сахар
—
2 ст. л. -
Соль
—
1/2 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
340-350 г -
Дрожжи
—
2 ч. л. -
Джем
(вишневый)
—
300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2904.9 ккал |
белки 48 г |
жиры 71.9 г |
углеводы 520.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 53.6 г |
Рецепт «Пирог с вишневым джемом "Для подруг"»:
-
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, добавить яичный белок, растительное масло, соль и сахар.
-
Просеять муку с дрожжами.
-
Замесить тесто.
-
Тесто оставить в теплом месте на 30-40 минут. Я оставляю в хлебопечке.
-
Затем тесто ещё раз обмять. Отделить от теста чуть меньше 1/3 части. Большую часть раскатать в круг, примерно 36-38 см. в диаметре. Наметить по центру круг, отступив от краёв, примерно по 4 см.
-
По краям сделать надрезы (как на фото).
-
Полоски складывать крест накрест, внутрь круга.
-
Таким образом сформировать бортики.
-
По центру пирога распределить вишневый джем ( джем можно использовать любой, на ваш вкус).
-
Остатки теста раскатать, вырезать полоски и украсить ими пирог. Смазать желтком, с помощью силиконовой кисточки.
-
Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20 мин.
Источник: povarenok.ru