Пирог со сливочным сыром и джемом

Моя кулинарная философия — из простых продуктов можно приготовить красивое и изысканное блюдо. Немного фантазии и обычное песочное тесто, банка джема и сливочный сыр превращаются в симпатичный десерт. Этот пирог в остывшем виде прекрасно режется и переносит транспортировку. Так что его можно взять и на пикник.

Ингредиенты для «Пирог со сливочным сыром и джемом»:

Тесто

Мука пшеничная

/

Мука

—
300 г
Сахар

—
100 г
Соль

—
1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста

—
1/2 ч. л.
Масло сливочное

—
150 г
Яйцо куриное

(крупное)
—
1 шт
Ванилин

—
3 г

Начинка

Джем

(черносмородиновый)
—
200 г
Сыр сливочный

—
200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3877.6 ккал	белки 46.1 г	жиры 201.9 г	углеводы 472.2 г
100 г блюда
ккал 376.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 19.6 г	углеводы 45.8 г

Рецепт «Пирог со сливочным сыром и джемом»:

Муку просейте в миску и соедините ее венчиком со всеми сухими ингредиентами (солью, сахаром, разрыхлителем, ванилином)
Добавьте на резанное кубиками сливочное масло комнатной температуры и разотрите всё в крошку
Вбейте сырое яйцо и замесите тесто
Оберните тесто плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут
Тесто раскатайте или руками распределите по форме размером 30*40 см. Сформируйте небольшие бортики
Для начинки используйте сливочный творожный сыр, у меня Хохланд
Из кондитерского мешка с насадкой отсадите по всей поверхности пирога маленькие звездочки в шахматном порядке.
А между звездочками из другого кондитерского мешка отсадите капельки густого джема
Как то так это выглядит вблизи
Выпекайте при температуре 180°С около 20 минут до лёгкой золотистости. Вкусно и тёплым и холодным.