Вкусно, сытно и красиво! Готовьте на радость близким!
Ингредиенты для «Пирожки с мясом в духовке в виде жгутиков»:
Тесто
-
Молоко
—
350 мл -
Соль
—
1 ч. л. -
Масло сливочное
(в само тесто — 20 г, для слоеного теста — 70 г)
—
90 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
400 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
Начинка
-
Говядина
—
400 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Соль
—
по вкусу -
Специи
—
по вкусу
Также
-
Яйцо куриное
(для смазывания пирожков перед выпеканием)
—
1 шт -
Кунжут
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3047.5 ккал |
белки 131.4 г |
жиры 137 г |
углеводы 328.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.2 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Пирожки с мясом в духовке в виде жгутиков»:
Приготовить тесто. Перемешать молоко с солью и растопленным сливочным маслом. Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Поделить на 4 части. Оставить на 10 минут.
Из каждого шарика теста сделать слоеное тесто, как показано на видео. На этом этапе потребуется 70 гр растопленного сливочного масла. Убрать в морозилку на 20 минут.
Приготовить начинку. Нарезать говядину и лук мелким кубиком. Перемешать их с солью и специями по вкусу.
Каждое слоеный пласт раскатать и поделить на 4 части. Из каждой части слепить пирожок в форме жгутика.
Смазать яйцом. Посыпать белым кунжутом. Выпекать 40 минут при 180 градусах.
Источник: povarenok.ru