Постные блины - Блог о Бовсем

Окончание масленичной недели не повод отказываться от блинов. Предлагаю вам попробовать постные блины с добавлением полбы от ТМ "Агро-Альянс".
Блины получаются пышными, пористыми, нежными, ароматными, вкусными! Отлично сочетаются, как с постными — вареньем, медом, овощными паштетами, так и с обычными добавками — красной рыбой, икрой, сметаной, паштетами. При выпекании на кухне стоит уютный хлебный аромат!

Ингредиенты для «Постные блины»:

Вода

—
400 мл
Сахар

—
1 ст. л.
Дрожжи

—
1/2 ч. л.
Банан

—
1 шт
Масло растительное

(+ для жарки блинов)
—
2 ст. л.
Соль

—
1 ч. л.
Полба

(1 пакетик для варки ТМ "Агро-Альянс" Экстра)
—
80 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
180 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1226.7 ккал	белки 23.7 г	жиры 33.1 г	углеводы 211.9 г
100 г блюда
ккал 136.3 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.7 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Постные блины»:

Для приготовления блинов я взяла полбу в пакетиках для варки ТМ "Агро-Альянс"Экстра.
1 пакетик измельчаем почти в муку. Я делала это в кофемолке.

Банан является отличной заменой яйцам в выпечке, что очень актуально для постных блюд.
Банан мнем вилкой в пюре или используем блендер.
В теплую воду добавляем сахар и дрожжи.
Количество дрожжей рассчитывайте по количеству муки. У разных производителей разная дозировка.

Добавляем пюрированный банан, растительное масло, соль.
Всыпаем просеянную муку и добавляем измельченную полбу.

Замешиваем тесто, оно получается довольно густое, и оставляем в теплом месте на 20-30 минут для активации дрожжей.
Если вы любите тонкие блины, то муки понадобится меньше.
Тесто поднимается шапочкой.