Постные красные блины с фруктовым рисом

Отличое блюдо на семейный постный стол. Выпечка для тех, кто следит за фигурой и ведет здоровый образ жизни.

Ингредиенты для «Постные красные блины с фруктовым рисом»:

Для блинного теста

Вода минеральная

—
400 мл
Масло растительное

—
3 ст. л.
Куркума

—
1/3 ч. л.
Сахар

(без горки)
—
1 ст. л.
Соль

—
1/2 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

(Муки, возможно, потрубуется чуть больше или чуть меньше, мука бывает разная. В данном рецепте потребовался 1 стакан 200 мл.)
—
1 стак.
Ванильный сахар

—
1/2 ч. л.

Для начинки

Рис

(Рис для плова ТМ "Агро-Альянс")
—
4 ст. л.
Курага

—
1 горст.
Чернослив

—
1 горст.
Изюм

—
1 горст.

Дополнительно

Джем

(для подачи)
—
по вкусу
Вода

(Для варки риса)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1382.7 ккал	белки 22.3 г	жиры 45.2 г	углеводы 226 г
100 г блюда
ккал 181.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 5.9 г	углеводы 29.7 г

Рецепт «Постные красные блины с фруктовым рисом»:

Чернослив (1 горст.), курагу (1 горст.), изюм (1 горст.) замочить в холодной воде на ночь. Затем промыть в 2-3 водах, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кусочками.

Рис для плова (3 ст. ложки с горочкой) ТМ "Агро-Альянс" промыть в 2-х — 3-х водах, далее залить холодной водой, варить на среднем огне до готовности, в слегка подсоленной воде. Затем воду слить.

В миску добавить 400 мл. минеральной воды, добавить 1/3 ч. ложки куркумы (куркума придаст блинам золотисто-красноватый цвет), далее добавить 1 ст. ложку сахара, добавить 1/2 ч. ложки ванильного сахара, добавить соль (1/2 ч. ложки), смесь хорошо размешать.

Далее добавить 1 стакан муки (муки, возможно, потребуется чуть больше или чуть меньше, мука бывает разная. В моем случае потребовался один 200 мл. стакан). Затем добавить 3 ст. ложки растительного масла. Блинное тесто взбить венчиком до однородной гладкой структуры.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Хочу обратить внимание на следующий момент. Лучше всего выпекать блины на сковороде с антипригарным, тефлоновым покрытием. На обычной чугунной или алюминиевой сковороде блинчики выпекать будет затруднительно.