Пшенично-ячменные творожные блины с пряностями

Каких только блинов не пекут наши русские хозяйки! Предложу и я ароматные пшенично-ячменные блины из творожного теста с пряничными специями.

Ингредиенты для «Пшенично-ячменные творожные блины с пряностями»:

Творог

—
100 г
Яйцо куриное

—
4 шт
Соль

(без горки)
—
1 ч. л.
Сахар

—
3 ст. л.
Масло растительное

(в тесто)
—
1 ст. л.
Сода

—
1 щепот.
Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Мука ячменная

—
100 г
Сыворотка

(примерно)
—
400 мл
Смесь специй

(пряничные специи (корица, имбирь, кардамон, мускатный орех))
—
1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1842.9 ккал	белки 77.5 г	жиры 40.6 г	углеводы 294.5 г
100 г блюда
ккал 164.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Пшенично-ячменные творожные блины с пряностями»:

Готовить блины будем с использования творога "Искренне Ваш"

В блендере измельчите в однородную массу творог с яйцами

В миску просейте оба вида муки, добавьте соль, сахар, специи и соду. Соедините венчиком все сухие ингредиенты.
Специи добавляйте на свой вкус, можно ограничиться одной корицей или имбирём.

Введите в тесто измельченный творог с яйцами, вливайте понемногу сыворотку до желаемой консистенции теста. Оставьте тесто на 15-20 минут, после чего добавьте масло и еще раз хорошо размешайте венчиком.

Количество сыворотки примерное, оно зависит от качества и влажности муки. Её может потребоваться от 350 до 500 мл. Ориентируйтесь на густоту теста по своим ощущениям. Сыворотку можно заменить водой или молоком.