Рисовые лепешки или рисовый хлеб

Существует множество рецептов приготовления лепешек. Классические лепешки на основе молока или кефира и муки, из творога, из картофеля.
Из крупы для лепешек отлично подходят гречка, перловка, геркулес и рис.
Сегодня готовлю вкуснейшие лепешки из риса на сковороде

Ингредиенты для «Рисовые лепешки или рисовый хлеб»:

Рис

(сырого)
—
100 г
Дрожжи

(сухие)
—
10 г
Вода

—
300 мл
Мука пшеничная

/

Мука

—
550 г
Сахар

—
1 ст. л.
Соль

—
0.5 ч. л.
Масло растительное

(25мл)
—
2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2549.3 ккал	белки 63 г	жиры 39.8 г	углеводы 492 г
Порции
ккал 318.7 ккал	белки 7.9 г	жиры 5 г	углеводы 61.5 г
100 г блюда
ккал 252.4 ккал	белки 6.2 г	жиры 3.9 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Рисовые лепешки или рисовый хлеб»:

Рис промыть, отварить до готовности, остудить.

Поместить рис в блендер и взбить до однородной кремообразной структуры, с добавлением 100мл воды.

Добавить сахар, соль, оставшуюся воду и хорошо перемешать. Дрожжи смешать с мукой, и замесить однородное мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше, или чуть меньше, все зависит от качества муки и сухости риса. Но не забивайте тесто мукой, лучше подпылять мукой потом в процессе раскатки.
Поставить подниматься тесто на 1 час.