Яркий солнечный салат порадует не только своим внешним видом, но и вкусом. Очень хорошо взять его с собой на природу в сумке-холодильник.
Салат интересен тем, что любители сыра будут поедать среднюю часть салата, а любители овощей будут разбираться, какой овощ у них в приоритете: огурец или сладкий перец. Дочка заявила сразу, что огуречный край однозначно ее, мой — с красным перцем, а сырную серединку будем поедать вместе и с удовольствием)
Ингредиенты для «Салат "Светофор"»:
Салат
-
Филе куриное
—
200 г -
Яйцо куриное
—
5 шт -
Сыр полутвердый
—
80 г -
Огурец
(весом 150 грамм)
—
1 шт -
Перец болгарский
(красного цвета весом 100-150 грамм)
—
1 шт -
Соль
—
по вкусу
Заправка
-
Майонез
—
50 г -
Горчица
—
5 г -
Чеснок
—
1 зуб.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1343.4 ккал |
белки 107 г |
жиры 88.4 г |
углеводы 22.8 г |
| Порции | |||
| ккал 223.9 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 3.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепты к пикнику
Куриный паштет с сыром и фисташками
Свиная шейка с сыром и овощами
Рецепт «Салат "Светофор"»:
Подготовить продукты.
Для заправки в майонез добавить горчицу, тертый чеснок.
Перемешать.
Куриное филе отварить в кипящей воде 20 минут. Дать остыть. Можно отварить заранее. Нарезать мелкими кубиками.
Огурец и перец нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Отварить вкрутую яйца. Разделить на белки и желтки.
Желтки натереть на мелкой терке.
Добавить к тертому сыру. Перемешать.
Нарезать мелко белки яиц.
Добавить к нарезанному куриному мясу. Перемешать.
Половину натертых желтков с натертым сыром добавить к нарезанному куриному мясу.
Посолить. Добавить майонезную заправку. Перемешать.
Выложить салат в продолговатую тарелку.
На середину салата выложить вторую половину тертого сыра с тертыми желтками.
На один край салата выложить нарезанный огурец.
На другой край салата выложить нарезанный красный перец.
Источник: povarenok.ru