Новогодние каникулы – самое время побаловать себя шоколадной выпечкой.
Ингредиенты для «Шоколадные кексы»:
Кекс
-
Яйцо куриное
—
1 шт -
Молоко
—
150 мл -
Мука пшеничная
/
Мука
—
175 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Масло растительное
(Олейна)
—
60 мл -
Какао-порошок
—
30 г -
Соль
—
1 щепот. -
Апельсин
—
1 шт
Крем
-
Сыр сливочный
—
140 г -
Сироп фруктовый
(финиковый)
—
30 г -
Ликер
(куантро)
—
2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1976.5 ккал |
белки 44.6 г |
жиры 112.5 г |
углеводы 196.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Шоколадные кексы»:
Муку смешать с разрыхлителем.
Добавить какао-порошок, перемешать.
Отмерить необходимое количество растительного масла Олейна.
Яйцо взбить с сахаром до пышной массы.
Влить растительное масло, снова взбить.
Влить молоко, хорошо перемешать.
Всыпать мучную смесь, тщательно перемешать.
С апельсина снять цедру и выдавить сок.
Добавить в тесто всю цедру и 2 ч. л. сока, хорошо размешать.
Разложить тесто по формочкам, поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до сухой зубочистки (примерно 20 минут).
Готовые кексы остудить.
Для крема смешать сливочный сыр с финиковым сиропом и ликером.
Выложить крем в кондитерский мешок и украсить кексы как получится.
Можно просто нанести крем поверх кексов, а можно вынуть часть серединки и заполнить сначала кремом ее.
Крем наносить только на те кексы, которые будут съедены в тот же день.
Приятного чаепития!
Источник: povarenok.ru