Сегодня хочу с Вами поделиться полезным рецептом выпечки — шоколадные кексы без сахара с бананом.
Ингредиенты для «Шоколадные кексы с бананом без сахара»:
-
Банан
(переспевший)
—
2 шт -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Масло растительное
—
2 ст. л. -
Какао-порошок
—
3 ст. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
(примерно 2/3 стакана, можно смешать цельнозерновую, пшеничную и кукурузную муку)
—
130 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Шоколад темный
(для украшения)
—
6 ломт.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1648.1 ккал |
белки 52.8 г |
жиры 70.1 г |
углеводы 207.7 г |
| Порции | |||
| ккал 274.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 34.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Шоколадные кексы с бананом без сахара»:
Нам понадобится 2 переспевших банана.
Если бананы будут недозрелыми, ничего не получится.
В бананы разбиваем яйца. Добавляем растительное масло, какао-порошок, разрыхлитель.
Погружным миксером разбиваем массу до однородного состояния.
Высыпаем муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Я делаю это также погружным миксером.
Муку лучше использовать цельнозерновую, кукурузную или их смесь.
Выкладываем тесто в формочки для кексов.
Сверху можно положить по 1 кусочку горького шоколада.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 20 минут.
Кексы получаются с ярко выраженным банановым вкусом, практически несладкие.
Шоколад сверху дает сладость и прекрасно дополняет банановый вкус.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru