Шоколадный кекс с творожным суфле

Шоколадный кекс для чаепития в кругу семьи.

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с творожным суфле»:

Шоколадное тесто

Кефир

—
250 мл
Яйцо куриное

—
3 шт
Сахар

—
200 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
300 г
Разрыхлитель теста

—
15 г
Масло растительное

(ТМ "Олейна")
—
160 мл
Какао-порошок

—
2 ст. л.
Ванилин

—
1 пакет.

Творожное суфле

Творог

(9%)
—
250 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Разрыхлитель теста

—
0,5 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
40 г
Сахар

—
40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4159.6 ккал	белки 128.3 г	жиры 171.5 г	углеводы 526.5 г
100 г блюда
ккал 279.2 ккал	белки 8.6 г	жиры 11.5 г	углеводы 35.3 г

Рецепт «Шоколадный кекс с творожным суфле»:

Приготовьте шоколадное тесто. Муку, какао-порошок и разрыхлитель просейте через сито. Перемешайте венчиком.

Яйца и сахар с помощью миксера взбейте в пышную светлую массу. Влейте кефир и растительное масло (ТМ "Олейна"). Хорошо перемешайте.

В яичную массу порциями введите мучную смесь. Замесите шоколадное тесто.

Приготовьте творожную массу. В отдельной миске соедините яйцо, творог, сахар. Добавьте муку, ванилин и разрыхлитель. Всё пробейте погружным блендером до однородности.

Творожную массу переложите в кондитерский мешок.

Подготовьте форму для кекса. Смажьте сливочным маслом, припылите мукой. Излишки муки стряхните. В подготовленную форму выложите 1/2 части шоколадного теста.

У кондитерского мешка с творожной массой отрежьте кончик. По кругу отсадите всю массу поверх шоколадного слоя.

Затем выложите оставшееся шоколадное тесто, чтобы оно закрыло творожный слой. Отправьте в разогретую духовку (t — 180). Выпекайте, около 60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.