Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом быстрого шоколадного пирога с абрикосами. Это абрикосовый пирог готовится в духовке. Он настолько нежный, воздушный, что просто тает во рту.
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с абрикосами»:
-
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сахар
—
1 стак. -
Сметана
—
200 г -
Масло сливочное
(растопленное)
—
100 г -
Разрыхлитель теста
(1,5 чайные ложки)
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
1 стак. -
Какао-порошок
—
3 ст. л. -
Ванилин
-
Орехи грецкие
(измельченные)
—
40 г -
Абрикос
—
14 шт -
Крахмал
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3600.2 ккал |
белки 66 г |
жиры 173.9 г |
углеводы 455.1 г |
| Порции | |||
| ккал 450 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 56.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Шоколадный пирог с абрикосами»:
Орехи измельчить в мелкую крошку.
Абрикосы делим на половинки и удаляем косточки. Я их присыпала немного крахмалом, чтобы при выпекании не выделялось много сока.
Теперь приготовим тесто.
Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену.
Добавляем сметану, растопленное сливочное масло. Немного перемешиваем миксером.
В полученную массу просеиваем какао-порошок с разрыхлителем, ванилином и мукой.
Замешиваем тесто, оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Затем, добавляем измельченные орешки и все хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. У меня – диаметром 22 см.
Сверху, по всей поверхности выкладываем половинки абрикосов. Вдавливать их в тесто не нужно.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 минут.
Пирог очень вкусный, нежный, в меру сладкий.
Вы не пожалеете, если приготовите такой абрикосовый пирог для гостей или семейного чаепития.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru