Делюсь рецептом пикантных шпинатных блинов с курицей и кукурузой в духовке.
Готовятся просто и довольно быстро, а получается вкусное горячее блюдо! Начинка нежнейшая, остренькая, сытная! Если не любите острое, можно перца не давать столько.
Ингредиенты для «Шпинатные блины с курицей и кукурузой»:
Блины
-
Молоко
—
410 мл -
Шпинат
—
100 г -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Соль
—
0,5 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Масло растительное
—
3 ст. л.
Начинка
-
Грудка куриная
—
450 г -
Чеснок
—
2 зуб. -
Базилик
(3-4 листика)
—
по вкусу -
Масло растительное
(для жарки)
—
1 ст. л. -
Сметана
(или жирные сливки)
—
2 ст. л. -
Соль
—
0,5 ч. л. -
Перец черный
—
0,25 ч. л. -
Перец красный жгучий
—
0,5 ч. л. -
Порошок чесночный
—
0,5 ч. л. -
Орегано
—
0,5 ч. л. -
Кориандр
—
0,5 ч. л. -
Кукуруза
—
200 г -
Сыр твердый
—
150 г
Присыпка
-
Сыр твердый
(Можно больше)
—
100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3226.9 ккал |
белки 237.4 г |
жиры 113 г |
углеводы 317.8 г |
| Порции | |||
| ккал 230.5 ккал |
белки 17 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Шпинатные блины с курицей и кукурузой»:
1)Приготовим блины.
Часть молока, яйца, соль и шпинат перебиваем блендером. Всыпаем муку частями, осторожно взбиваем, добавляем оставшееся молоко и растительное масло. Обжариваем на сковороде до готовности.
2)Приготовим начинку.
Курицу обжариваем на растительном масле с чесноком и базиликом. Когда курица станет мягкой, чеснок и базилик выбрасываем и добавляем сметану, соль, черный молотый перец, красный молотый перец, сухой чеснок, орегано, кориандр, кукурузу и сыр. Все перемешиваем и протушиваем пока сыр не расплавится.
3)Формируем блины. Ставим немного начинки, заворачиваем в рулет, как показано на видео, выкладываем в форму смазанную немного растительным маслом, присыпаем сверху натертым сыром и выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 10 минут.
Это очень вкусно, нежно, красиво и сытно!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru