Сырная паста с овощами-гриль

Как же здорово взять на пикник для перекуса сырную пасту, приготовив с ней бутерброды, можно легко дождаться шашлыка. Сделать её лучше немного заранее, например вечером "на завтра". За это время продукты, лучше объединят свои вкусы. Но можно кушать и сразу, и да, советую обратить внимание на плавленые сыры как замену майонеза, блюда нежнее, вкуснее, их смело можно давать детям. Рекомендую.

Ингредиенты для «Сырная паста с овощами-гриль»:

Сыр плавленый

—
150 г
Перец болгарский

(крупный)
—
1 шт
Баклажан

(крупный)
—
150 г
Чеснок

(крупный)
—
5 зуб.
Зелень

(укроп, петрушка)
—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 562.4 ккал	белки 46 г	жиры 21.1 г	углеводы 123.7 г
100 г блюда
ккал 108.2 ккал	белки 8.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 23.8 г

Рецепты к пикнику

Сэндвич с омлетом, сыром и ветчиной

Лепёшки с сыром и зеленью

Рецепт «Сырная паста с овощами-гриль»:

Заранее запечь на гриле или в духовке (45-60 минут, 200 градусов) перцы, чеснок и баклажаны. Я запекаю сразу много, овощи отлично хранятся несколько дней в холодильнике или 2-3 месяца в морозилке.
Горячие аккуратно поместить в пакет и завязать, дать им полежать 15-30 минут.
Очистить от кожицы.
Овощи мелко нарубить ножом или измять вилкой, по желанию, пробить в блендере.
Зелень вымыть, обсушить, нарубить мелко. Добавить к овощной массе, посолить, перемешать.
Добавить плавленый сыр, у меня два — сливочный и с грибами от ТМ Hochland.
Перемешать, довести по вкусу соль/перец.
Сложить в баночку и охладить.
Подавать на ломтике хлеба, батона, крекере, как начинку для помидора.