Сырные вафли с пикантным соусом

Эту чудесную парочку очень советую взять с собой на природу, на пикник. Сырные вафли — шаффл — вафли из двух ингредиентов — сыра и яиц, но яичный вкус перебивает сырный, поэтому я добавила немного миндальной муки и заменила яичные желтки на яичные белки и это сработало! Вафли очень вкусные, минимум углеводов и максимум белка. Вафли можно использовать как основу для бутербродов, в моем случае я выбрала рыбную намазку — нежную и пикантную. Получилось замечательно! Пробуем?

Ингредиенты для «Сырные вафли с пикантным соусом»:

Сыр твердый

(Грюнландер ТМ "Hochland")
—
60 г
Белок яичный

(СО)
—
2 шт
Мука миндальная

—
15 г
Разрыхлитель теста

(щепотка)
Соль

(щепотка)
Сыр творожный

(ТМ "Hochland")
—
60 г
Икра рыбная

/

Икра

(икра трески)
—
90 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 476.4 ккал	белки 39.2 г	жиры 32.2 г	углеводы 10 г
100 г блюда
ккал 164.3 ккал	белки 13.5 г	жиры 11.1 г	углеводы 3.4 г

Рецепты к пикнику

Тарт с белым луком

Булочки с сыром

Рецепт «Сырные вафли с пикантным соусом»:

Сыр натереть на мелкой терке.
Сложить в чашу натертый сыр, влить белки, добавить миндальную муку, разрыхлитель и щепотку соли.

Хорошо перемешать.

Вафельницу разогреть и выпекать вафли.
Перед выпечкой смазать панель растительным маслом.
Я выкладывала по 1 полной столовой ложке на порцию.
Получилось 3 вафли.