Творожное печенье с мармеладом

Нежное, почти слоеное тесто, сладкая начинка из мармелада. Трудно остаться равнодушным к этому печенью.

Ингредиенты для «Творожное печенье с мармеладом»:

Мука пшеничная

/

Мука

(ТМ Искренне Ваш)
—
180 г
Творог

—
180 г
Соль
Мармелад

(цитрусовые дольки)
—
150 г
Сахар тростниковый

—
3 ст. л.
Масло сливочное

—
180 г
Яйцо куриное

—
1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3008.2 ккал	белки 57.7 г	жиры 160.4 г	углеводы 325.7 г
Порции
ккал 501.4 ккал	белки 9.6 г	жиры 26.7 г	углеводы 54.3 г
100 г блюда
ккал 358.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 19.1 г	углеводы 38.8 г

Рецепт «Творожное печенье с мармеладом»:

Подготовить все ингредиенты.

Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, творог Сливочное масло нарезать кубиками, добавить в миску. Растереть тесто руками.

Яйцо разделить на белок и желток. Белое взбить в пену и добавить в тесто.

Замесить тесто.

Тесто раскатать, края теста сложить конвертиком, как слоеное. Тесто выложить в холодильник, прикрыв полиэтиленом.

Раскатать тесто в пласт толщиной 5-6 мм, нарезать на квадратики размером 7 на 7 см.

На каждый пласт теста, ближе к одному из углов выложить дольку мармелада.

Прикрыть мармелад противоположным краем и соединить края теста.

Полученные печенья выложить на противень, выстланный пергаментом. Края теста прижать вилкой. Взбить желток и смазать печенья. Посыпать тростниковым сахаром.