Творожный кекс с тунцом и хлебцами

Неожиданный набор продуктов, скажете Вы, не спорю. Но в купе всё даёт отличный результат. Добавление ржаных хлебцев обогащает вкус. Кекс замечательный, такой и гостям не стыдно подать. Рекомендую.

Ингредиенты для «Творожный кекс с тунцом и хлебцами»:

Хлебцы

(ржаные от ТМ Kruazett)
—
5 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
150 г
Тунец

(консервированный в масле, 2/3 банки)
—
120 г
Яйцо куриное

(крупные, 120 г..)
—
2 шт
Сыр творожный

—
100 г
Зелень

—
по вкусу
Разрыхлитель теста

(без горки)
—
1 ч. л.
Соль

(1/3 ч.л.)
—
по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1124.8 ккал	белки 69.4 г	жиры 34.9 г	углеводы 133.9 г
100 г блюда
ккал 216.3 ккал	белки 13.3 г	жиры 6.7 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Творожный кекс с тунцом и хлебцами»:

Духовку включить на разогрев. Приготовить продукты, тунец взять с маслом.
Творожный сыр взбить с яйцами, чуть посолить.
Хлебцы измельчить в ступке, блендером или скалкой.
Смешать просеянную муку, хлебцы и разрыхлитель.
В творожно-яичную массу добавить рубленую зелень и тунец с маслом, перемешать.
Соединить обе массы, перемешать тщательно.
Выложить тесто в небольшую форму, 1-1,2 л.. Отправить в разогретую духовку.
Выпекать при 170-180 градусах, 30-35 минут, до сухой лучинки. Готовый остудить на решётке.
Вкусен он и тёплым и полностью остывшим.