Тыквенные блинчики с геркулесом

Красивые и вкусные, при этом очень полезные. Согреют в самую холодную погоду, соберут за Вашим столом семью и друзей. Рекомендую.

Ингредиенты для «Тыквенные блинчики с геркулесом»:

Тыква

—
200 г
Хлопья овсяные

(80 г.)
—
1 стак.
Кефир

—
220 мл
Мука пшеничная

/

Мука

(130-140 г.)
—
1 стак.
Яйцо куриное

—
2 шт
Сахар

—
2 ст. л.
Соль

(1/2 ч.л.)
—
по вкусу
Вода

(кипяток)
—
150 мл
Масло растительное

—
3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1747.6 ккал	белки 52.5 г	жиры 60.5 г	углеводы 257 г
100 г блюда
ккал 173 ккал	белки 5.2 г	жиры 6 г	углеводы 25.4 г

Рецепт «Тыквенные блинчики с геркулесом»:

Приготовить продукты. Мякоть тыквы нарезать кубиками.

Тыкву пробить блендером ( у меня очень спелая и мягкая) или натереть на мелкой тёрке, добавить яйца, соль, сахар. Взбить венчиком.

Добавить просеянную муку, взбить венчиком.

Влить кипяток, взбить венчиком.

Добавить геркулес, перемешать.

Влить растительное масло и ещё раз перемешать.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде.

По 1-1,5 минуты с каждой стороны, огонь средний.

Небольшой совет :
Бывает, блинчики вздуваются и на этом месте тесто остаётся бледным, иногда даже сырым. Необходимо ножом или лопаткой прорезать и выпустить воздух. При дальнейшей жарке тесто вновь соединится и прорезей не будет видно.