Закусочные вафли со шпинатом и сыром

Предлагаю Вам приготовить универсальную закуску для пикника — вафли со шпинатом, зеленью и сыром. Эти ароматные вафли можно есть сами по себе, а можно использовать, как основу для бутербродов с различными дипами и намазками. Они вкусны со сметаной и творожным сыром. Эти вафли — хрустящие снаружи и нежные внутри.

Ингредиенты для «Закусочные вафли со шпинатом и сыром»:

Сыр полутвердый

(Hochland Grunlander)
—
100 г
Шпинат

—
100 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
250 г
Молоко

—
200 мл
Яйцо куриное

—
2 шт
Зелень

(разная)
—
1 пуч.
Масло сливочное

—
100 г
Масло растительное

—
1 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Сахар

—
1 ч. л.
Чеснок

—
2 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2451.4 ккал	белки 76.7 г	жиры 135.8 г	углеводы 233.9 г
Порции
ккал 204.3 ккал	белки 6.4 г	жиры 11.3 г	углеводы 19.5 г
100 г блюда
ккал 247.6 ккал	белки 7.7 г	жиры 13.7 г	углеводы 23.6 г

Рецепты к пикнику

Грибы, запеченные с сыром

Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой

Рецепт «Закусочные вафли со шпинатом и сыром»:

Я готовила половину указанного количества. Шпинат и зелень моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Я брала укроп и кинзу. Чеснок чистим. Всё произвольно режем.
Соединяем молоко, мягкое сливочное масло, яйцо, соль, сахар.
Добавляем порезанные шпинат, чеснок и зелень, и всё измельчаем блендером. Можно использовать кухонный комбайн.
Натираем сыр, у меня полутвёрдый Grunlander ТМ Hochland.
Добавляем к массе тёртый сыр, кладём муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешиваем тесто, оно должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Берём вафельницу с насадкой для Венских вафель, сбрызгиваем маслом, кладём по полной ложке теста, выпекаем согласно инструкции. Я пекла по 3-4 минуты.
Я готовила полпорции, получилось 12 штук. Вафли вкусны, как горячие, так и холодные. Можно есть без всяких добавок, а можно со сметаной, творожным сыром, намазками.
Приятного аппетита!