Хлебные рулетики с овощами и сыром

31.08.2022 Admin 0 Комментариев

Из тостового хлеба могут быть приготовлены не только различные бутерброды и сэндвичи, но и рулеты. В качестве начинки можно использовать любые продукты и их сочетания. Подавать рулеты рекомендуется с различными соусами для макания, подходящими к начинке.

Ингредиенты для «Хлебные рулетики с овощами и сыром»:

Хлеб

(для тостов)
—
2 ломт.
Сыр сливочный

(ТМ Хохланд)
—
2 ст. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Баклажан

—
1/3 шт
Кабачок

—
1/3 шт
Чеснок

—
1 зуб.
Сухари панировочные

/

Панировка

—
2 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
1 ст. л.
Орехи

(на ваш вкус, обсушенные и измельченные)
—
1 горст.
Укроп

—
2 веточ.
Сок лимонный

—
1 ст. л.
Масло растительное

—
2 ст. л.
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1310 ккал	белки 31 г	жиры 67.4 г	углеводы 288 г
Порции
ккал 163.8 ккал	белки 3.9 г	жиры 8.4 г	углеводы 36 г
100 г блюда
ккал 133.7 ккал	белки 3.2 г	жиры 6.9 г	углеводы 29.4 г

Рецепты к пикнику

Блинчики с ливером и плавленым сыром

Хрустящая тортилья-сэндвич

Рецепт «Хлебные рулетики с овощами и сыром»:

1. Подготовим продукты.
2. Овощи очищаем. Кабачок и баклажан нарезаем тонкими дольками. Баклажан пересыпаем солью и оставляем на 10 минут. Затем промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
3. На разогретом растительном масле обжариваем дольки баклажана и кабачка с 2 сторон. Выкладываем дольки на бумажное полотенце.
4. Плавленный сыр смешиваем с 1 ст. л. взбитого яйца и прессованным чесноком.
5. У ломтиков хлеба обрезаем корочку.
6. Затем ломтики хлеба раскатываем скалкой.
7. И смазываем чесночным сыром.
8. На сыр раскладываем дольки баклажана и кабачка.
9. Сбрызгиваем овощи лимонным соком и посыпаем измельченным укропом.
10. Сворачиваем хлебные ломтики рулетом. Край рулета смазываем яйцом. Разрезаем каждый рулет на 4 части и закрепляем зубочисткой.
11. Макаем рулетики в муку, затем в яйцо, и в панировочные сухари с измельченными орешками.
12. Застилаем противень пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Раскладываем на противень рулетики.
13. Обжариваем рулетики в разогретой до 190 С духовке до румяной корочки, минут 10.

Приятного аппетита!