Куриные котлеты с цуккини и сыром

Предлагаю Вам приготовить нежные, ароматные рубленые котлеты из курицы с цуккини и сыром. Их можно использовать, как "перекус" на пикнике, или, как начинку — "котлету" для гамбургера.

Ингредиенты для «Куриные котлеты с цуккини и сыром»:

Филе куриное

—
300 г
Сыр полутвердый

(Grunlander ТМ Hochland)
—
80 г
Цуккини

—
300 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Масло растительное

—
4 ст. л.
Лук зеленый

—
по вкусу
Паприка сладкая

—
1 ч. л.
Кориандр

—
1/2 ч. л.
Смесь перцев

(молотая)
—
1/4 ч. л.
Соевый соус

—
2 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Зелень

—
по вкусу
Чеснок

—
2 зуб.
Мука пшеничная

/

Мука

—
2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1531.6 ккал	белки 112.6 г	жиры 83.2 г	углеводы 81.5 г
Порции
ккал 382.9 ккал	белки 28.2 г	жиры 20.8 г	углеводы 20.4 г
100 г блюда
ккал 162.9 ккал	белки 12 г	жиры 8.9 г	углеводы 8.7 г

Рецепты к пикнику

Фермерский пирог с зеленью и помидорами

Салат из баклажанов с яичными блинчиками

Рецепт «Куриные котлеты с цуккини и сыром»:

Берём цуккини, если молодой, то оставляем кожуру, если старый, то чистим. Натираем на тёрке, посыпаем солью.
Куриное филе мелко режем, у меня, из бедра, оно нежнее и жирнее, чем из грудки.
Отжимаем цуккини, кладём к куриному филе.
Добавляем рубленый зелёный лук вместе с белой часть, яйцо, соевый соус, паприку, измельчённый чеснок, кориандр, рубленую зелень, смесь перцев.
Сыр натираем на тёрке. У меня Grunlander ТМ Hochland.
Добавляем сыр.
Добавляем муку.
Перемешиваем.
На горячую сковороду наливаем масло, кладём по столовой ложке "фарша". Жарим по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Подаём котлеты сразу горячими или, как "перекус" на пикнике. Можно, как "котлету" для гамбургера. Приятного аппетита!