Миндальный пирог с базиликом

17.03.2023 Admin 0 Комментариев

Ещё один необычный, оригинальный пирог, готовится ну очень просто, а получается интересный и вкусный!
Через два дня Международный Женский День, это ли не повод его приготовить?! А ещё это мой юбилейный 50-тый рецепт!
Предлагаю приготовить!

Ингредиенты для «Миндальный пирог с базиликом»:

Тесто

Миндаль

(Молотый)
—
200 г
Крахмал кукурузный

—
70 г
Масло растительное

—
60 мл
Яйцо куриное

—
2 шт
Мед

—
100 г
Разрыхлитель теста

—
1/2 ч. л.
Соль
Лимон

(Цедра и 40 мл сока)
—
1 шт
Базилик

(По вкусу, у меня 9 листиков)
—
2-3 веточ.

Глазурь

Мед

—
50 г
Сок лимонный

(+цедра)
—
2 ст. л.
Соль

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2678.8 ккал	белки 56.2 г	жиры 178.8 г	углеводы 216.2 г
Порции
ккал 334.9 ккал	белки 7 г	жиры 22.4 г	углеводы 27 г
100 г блюда
ккал 330.7 ккал	белки 6.9 г	жиры 22.1 г	углеводы 26.7 г

Рецепт «Миндальный пирог с базиликом»:

Приготовить продукты, взвесить молотый миндаль, крахмал, мёд масло. Ополоснуть базилик.
Миндаль у меня мелкой крошкой, если у вас крупной, пробейте его блендером в мелкую.
С миндальной мукой этот пирог я не пекла, думаю, что структура пирога изменится.
Смешать сухие ингредиенты: миндаль, крахмал, разрыхлитель и щепотку соли.
В другой чашке смешать яйца, растительное масло, лимонный сок и базилик. Базилик я мелко нарезала.
К жидким ингредиентам добавить сухие, перемешать. Тесто готово.
Выпекать в мультиварке в течение одного часа или в разогретой до 180 © духовке 30 минут. Форму (20-22 см смазать растительным маслом.
Проверить на готовность деревянной шпажкой.
Остудить полностью в форме.
Для приготовления глазури взвесить мёд, натереть цедру и выдавить сок из лимона.
Смешать мёд, 2 ст. ложки сока лимона, щепотку соли и цедру.
Проткнуть деревянной шпажкой пирог, я воспользовалась зубочисткой, надо было взять шпажку потолще, чтобы глазурь лучше просочилась в пирог. Залить пирог глазурью, оставить на полчаса для пропитки.
Угощайтесь, пирог очень вкусный!