Рулет на сковороде - Блог о Бовсем

Очень симпатичный рулет. Готовится быстро и просто. По вкусу очень похож на бисквитный. Выпекала на сковороде 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ KUKMARA.

Ингредиенты для «Рулет на сковороде»:

Тесто

Творог

—
180 г
Яйцо куриное

—
3 шт
Сахар

—
2 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
1 ст. л.
Какао-порошок

(+ 2 ст.л для посыпки)
—
1 ст. л.
Масло растительное

—
1 ст. л.
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Джем

—
1 ст. л.
Голубика

(для украшения)
—
по вкусу

Крем

Сыр творожный

—
100 г
Сметана

—
2 ст. л.
Сахарная пудра

—
1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1374.4 ккал	белки 76.4 г	жиры 65.8 г	углеводы 118.1 г
Порции
ккал 229.1 ккал	белки 12.7 г	жиры 11 г	углеводы 19.7 г
100 г блюда
ккал 208.2 ккал	белки 11.6 г	жиры 10 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Рулет на сковороде»:

К творогу выложить яйца и сахар.
Взбить миксером или погружным блендером. Я взбивала миксером.
Добавить просеянную муку, какао, разрыхлитель и растительное масло.
Взбить.
Тесто разделить на 2 равные части.
Разогретую сковороду слегка смазать растительным маслом. Вылить одну порцию теста.
Накрыть крышкой. Жарить 8-10 минут на медленном огне.
Так же обжарить вторую часть теста.
Выкладывать коржи со сковороды. Накрыть бумажным полотенцем. Дать остыть 5 минут.
Для крема в творожный сыр выложить сметану и сахарную пудру.
Взбить.
Выложить крем на 2 коржа.
Распределить по коржам.
Немножно положить один корж на другой.
На одну сторону на крем выложить джем.
Свернуть в рулет. Сворачивается легко.
Посыпать какао.
Украсить ягодами голубики и листиками мяты.