Дынные кексы с кокосовой стружкой
Нежные, воздушные кексы на основе пюре из дыни с дополнением в виде кокосовой стружки. Ароматная и постная выпечка к чаю. Попробуйте!
Ингредиенты для «Дынные кексы с кокосовой стружкой»:
-
Дыня
—
100 г -
Вода
—
50 мл -
Масло растительное
—
50 мл -
Сахар
(по вкусу)
—
50..75 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г -
Стружка кокосовая
—
2 ст. л. -
Разрыхлитель теста
—
0,5 ч. л. -
Ванилин
—
по вкусу -
Соль
—
1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1458.5 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 77.9 г |
углеводы 179.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Дынные кексы с кокосовой стружкой»:
-
Дыню измельчите в пюре с водой с помощью блендера. Добавьте растительное масло и сахар, перемешайте.
-
Всыпьте муку с разрыхлителем, ванилином и солью.
-
Перемешайте.
-
Тесто разложите по 6-9 формочкам, смазанным маслом и присыпанным мукой (по желанию выложите в бумажные формочки для кексов). Сверху посыпьте кокосовой стружкой.
-
Выпекайте при 180*С около 30-35 минут.
-
Остудите и подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
-
Угощайтесь!
Источник: povarenok.ru